海參制品消費提示，值得關注

秋冬季節是海參消費旺季，為確保廣大市民購買到放心、安全的海參制品，大連市市場監督管理局提示，在選購、貯存、食用海參制品時，要注意以下三個方面！

1、選擇正規可靠的渠道

盡量到商場、超市、海參專賣店等正規場所購買海參制品，主動索要并保存好購貨票據憑證。通過網購平臺購買海參制品時，要認真查驗網店的營業執照、食品經營許可、食品生產許可等資質證明文件和海參檢測報告等質量證明文件，并關注網店評價、客戶評價等信息，選擇信譽好的商家購買。通過網絡即時通信、創意短視頻等社交軟件購買海參制品時，一定要慎重。

2、認真查驗標簽說明書

從包裝形式上看，目前市場銷售的海參制品主要有預包裝和散裝兩種。選購預包裝海參制品時，要認真檢驗包裝上是否有標簽、說明書，是否標注產品名稱、規格、凈含量，成分或者配料表，生產者的名稱、地址、聯系方式、生產許可證編號，生產日期，保質期，貯存條件等信息。不購買無標簽、說明書或者標簽、說明書內容不齊備的預包裝海參制品。

選購散裝海參制品時，要查驗銷售者是否在盛裝散裝海參制品的容器、外包裝上設置標簽，是否標明產品名稱、生產日期或者生產批號、保質期以及生產經營者名稱、地址、聯系方式、生產許可證編號等內容。

3、科學貯存保證安全

購買海參制品后，要按照標簽、說明書標注的方法貯存，貯存時限不能超過保質期。淡干海參，含有水分較少，通常將淡干海參密封包裝好，放在陰涼干燥通風處，注意避免返潮和霉變等現象。鹽漬海參，含有一定的水分，保存時間沒有淡干海參長，是不能在常溫條件下儲存的，需要放入冰箱內低溫儲存，短期儲存可以放入冰箱冷藏室，長期儲存則要將鹽漬海參包好放入冰箱冷凍室。